Яблоня Минкар

 Минкар - сорт осенне-зимней яблони. Дерево скороплодное, слаборосое, высокоурожайное, имеет высокую зимостойкость. Крона образуется компактная, пирамидальная, веретеновидной формы. Плоды средние по весу (150-180 г), форма усечённо-яйцевидная. Кожица тонкая, среднеплотная, сухая, имеет восковой налет. Окрас желтовато-бело-зелёный. Мякоть хрустящая, нежная, белая, сочная, мелкозернистая, утончённого, десертного, кисло-сладкого вкуса (4,8 баллов), имеет легким аромат чайной розы. Убирают плоды 10-15 сентября, потребляют с  середины октября. Хранение в подвале 2-3 месяца. Плоды используют не только для употребления в свежем виде, но и готовят вкуснейшие, квашенные яблоки в бочках.